8月も今日1日となりました。
毎度のことながら、早いですね～（笑）
さて、私事ではありますが、
肉の日(29)、それも焼肉の日(8/29)に47歳の誕生日を迎えました^^
毎年年齢を忘れてしまい、同い年の夫に確認しながら「えーっ！」と驚く誕生日です(笑)
こっぱずかしいの公にはしていませんが、気づいてお祝いのメッセージをくださった皆様ありがとうございます💕
恥ずかしいと言いながら、嬉しいものですね🥰
こんにちは、
千葉・船橋・津田沼・幕張エリアのおもてなし料理教室
「ズボラおしゃれ料理」オンライン教室
Lavie Monamie（ラヴィ モナミ）の ＫＡＹＯです。
さて、大事な誕生日ディナー。
緊急事態宣言真っただ中の今年はどうしようかなーと考えに考え、
「おうちレストラン」にすることに決めました。
ご存じの通り【お料理とお酒のマリアージュを楽しみたい！】私は（単なるお酒好き！？ｗ）、
コロナでアルコール提供ができないこの時期に高額ディナーを食べても物足りないと判断し、テイクアウトしたお店はお休みでと、泣く泣くmyお手製ディナーにしました。
結論＝誕生日は誰かに作ってもらいたい！
自宅だからゆっくりできる反面、自分で作るからゆっくりできない。
頭でずっと段取り考えてる状態で^^;
作ってもらえる幸せを嚙み締めたいところですね。
買ってきたものも利用しながら、ズボラ料理を取り入れて用意した誕生日ディナーはこちらです♪
テーブルコーディネートは特別にはせず、フランス家庭的な食事の仕方を取り入れました✨
日本の家庭では、＜すべての料理を同時にテーブルに出す＞のが主流ですが、
フランスの家庭では、＜食べ終わってから次の料理をテーブルに出す＞のが主流。
知った時はびっくりしましたが、美食の国、なるほどなっとく。
食事時間は長くなるし、作り手はゆっくりできないけど、
冷たいものは冷たく、温かいものは温かく、
ゆっくり会話を楽しみながら＜食事と共にその時間を楽しむ＞ことができるのは素敵ですね。
日本のように時間に追われ、せかせかしているととてもじゃないけど無理！って感じですかな^^
でも、休日くらいはそんな風に過ごすのもよいなーと思っています。
（そこで登場するのが「モナミ流ズボラおしゃれ料理」なのですーｗ）
なかなかなボリュームですが、半ばやけくそ気味に「暴飲暴食の日」と決めたのでどうぞ優しい目でご覧いただけると嬉しいです(笑)
前菜プレートは「肉盛り」w
野菜とハーブ以外は北野エースで購入。
大分ラクできました^^
魚介のサラダ、久々の登場で新鮮♪
ズボラ料理シリーズですが、満足感大です。
お昼ご飯を作る際に、冷凍のむき海老をボイルしておきました。
ちょっぴり手をかけてあげるとグッと美味しくなります。
そして、味見が本食べとなる危険大(笑)
これだけでも美味しいおつまみになりますし、イカやタコも美味しくなりますよ^^
今回はタコと、ブリのお刺身も参戦。
粒マスタードでアクセントをつけて美味しくいただきました。
実は、この時点でもうお腹パンパン。
けれど、更にお肉料理を用意していたので。
そして、なんということかもう一品ねだられ！！
「おい！誰の誕生日だと思ってる！？」
9月のお料理レッスンメニューでもある「プラムの冷製パスタ」、
今回は「ネクタリン」で作りました。
桃でも洋ナシでも美味しいです^^
こちらを準備しながら、昼間に3時間放置して作った「鴨のロティ」と「じゃがいものコンフィ」をじっくりカリッと火入れスタート。
美味しいけど、半分も食べられずあとは夫へ^^;
そして、放置していた鴨ロティがカリッと仕上がりました♪
お腹はパンパンでしたが食べたよー
自宅だから時間制限ないしね。
ソースを作る気力はなく、マルドンのお塩で美味しくいただきました♪
間を空けて、ラストはデザート。
甘いものはちょこっとで大満足する私、今回はアイスケーキをお願いしました。
夫が珍しく調べてオーダーし、車で30分かけて取りに行ってくれました！
ああ、「誕生日」をやっと感じられる瞬間（笑）
まあ、元気に美味しく今年も迎えられたことをとても幸せに思います。
そして、来年は気兼ねなく外で美味しく食べて飲んでお喋りして、そんな日常が戻ってくることを切に願います。
手製お料理は、3品30分には収まらないけれど今回も「ズボラおしゃれ料理」でした♪
こちらの作り方等はまたこのブログでご紹介したいと思います。
長文にお付き合いいただき有難うございました♡
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