
本日は、9月のオンライン料理教室のご案内です。
こんにちは、
千葉・船橋・津田沼・幕張エリアのおもてなし料理教室
「ズボラおしゃれ料理」オンライン教室
Lavie Monamie(ラヴィ モナミ)の KAYOです。
9月のメニューと募集案内
「残暑に味わう秋色イタリアン」で秋の味覚満載【おうちレストラン】を楽しもう!
30分で3品!時短で上質「ズボラお洒落料理」オンラインレッスン
残暑の厳しいここ近年、涼をとりつつ&夏を惜しみつつ、秋の深まりを感じ始める季節にぴったりのお料理をご用意いたしました。
🍳レストランでもなかなかお目にかかられないフルーツパスタをはじめ、
🍳ひと味ふた味ちがう戻り鰹、
🍳トマトの酸味と鶏の旨味のマリアージュを楽しむカチャトーラ、
今月も、
お出汁を取る必要も、
〇〇などの添加物も不要、
食材の旨味を引き出しながら、
\材料これだけ!?片付けこれだけ!?/な
作って嬉しい・食べて嬉しい
「誰でも簡単に作れる材料で・誰もが幸せになれるお料理」を時短で作っていきます☆
レシピや作り方を学ぶだけではありません!
◆どうやったら手際よく「1食」作れるか、
◆どう扱ったら「素材の美味しさ」を最大限に活かせるか、
◆自由自在にアレンジする応用術など
ひとつ覚えれば、無限に広がる「一生モノのレシピ」と、
元料理人の知識と技術満載の「手際よく作れる手時短術」も楽しくお料理しながら一緒に手に入れちゃいましょう♪
一度身に付けた料理の知識や技術・裏技は「一生の財産」となります。
凝った料理も好きだけど、
もっと手軽に
もっと気軽に
もっと簡単に
もっと気持ちを楽に作れる
美味しくて見た目も豪華なお料理が忙しい毎日にはとても重宝します!
気になる方は是非一度オンラインレッスンにご参加してみてください^^
「美味しさ、手軽さはもちろんのこと、レッスン後の洗い物が少なくて感動しました!!」
そんなお声も沢山いただいております^^
ご家族も一緒に楽しみにしてくれる
月に一度のお楽しみ【おうちレストラン】
今月も一緒にワイワイ楽しくお料理しましょう♪
レッスンでは、3品を90分かけてじっくりとお教えします。
あれよあれよと「1食完成」しますので(笑)、
そのままランチやディナーとしてお楽しみください☆

<プラムの冷製パスタ>
前菜と位置付けられることも多い「フルーツパスタ」、お好きですか?
我が家は大好きです!
桃やプラム、スモモやネクタリンは勿論、洋ナシやサクランボ、イチゴなど色々なフルーツで広がる冷製フルーツパスタの世界✨
是非、季節ごとにフルーツを変えたり、たまにはアレンジを加えたりと楽しんでいただけると嬉しいです。
甘いフルーツが炭水化物と一緒になるなんて💦と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、オリーブオイルとハーブとキュッと味を締める酸味があれば、あれよあれよと絶品パスタが完成します✨
初めて食べたときの感動といったら😍
ただ、美味しいフルーツパスタを食べられるお店って何気に少ないんですよね😢
美味しくないのにとても高額なこともあって…^^;
こういう時は、おうちレストランが一番!(笑)
ということで、残暑のこの季節にご紹介したいと思います♪
基本の作り方をご説明します。
季節の果物でお作りください。(おすすめフルーツをご案内します。)
フルーツの切り方を変えると違いがでて楽しいです♪
生ハムや魚介を添えるとランクアップ↑↑↑
お酒のおつまみとしてもぴったりです^^
カッペリーニがお勧めですが、1.4mm位のパスタでも美味しくいただけます♪
冷製フルーツパスタの世界へようこそ!🍑

<戻り鰹のタルタル仕立て>
「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉もありますが、
おいしい秋のなすは、「もったいないから嫁には食べさせるな」という説もあるし、「なすは身体を冷やすといけないから嫁には食べさせるな」という説もありますが、
要は美味しいということで^^
秋が美味しい「ナスと鰹」のコラボレーションでお届けします。
ナスも鰹も食べ方がマンネリしてる…
という方必見です!^^

<カチャトーラ(チキンのトマト煮)>
メイン料理は、「チキンのトマト煮・猟師風」
きのこもたっぷり、森のトマト煮込みです♪
モナミのトマト煮は、もちろん添加物不使用。
コンソメなど市販の出汁を使わずとも、鶏の旨味たっぷりの濃厚トマト煮があっという間に作れます♪
野菜ときのこからの出汁も相まって、濃厚ながら優しい味わいがモナミ流です^^
前菜2品が冷たいお料理ですので、メイン料理でお腹も心もほっこりしていただけると嬉しいです🍷
作り置きもOK!
お弁当のおかずに、パスタのソースとしても、冷凍だってできちゃいます♪
開催日時
- 9/11(土) 17:30~
- 9/15(水) 10:30~
- 9/18(土) 10:30〜
- 9/19(日) 17:30〜
定員6名様(振替等で若干増える場合がございます)
所要時間約90分(予定です、余裕をもってご参加ください)
※平日のみ、「6名様以上(or税込3万5千円で10名様迄)」の「貸切グループレッスン」も承っております。お好きな日時でのリクエストをお待ちしております。
※都合が合わない方は「動画受講」も可能です。ご連絡下さい。(PDFレシピ、復習動画、質問権・食器優待購入権付き)
受講料
◆9~11月レッスン(3回コース)
18,000円(税込19,800円)
(1月1回あたり税込6,600円)
◆単発レッスン
7,000円(税込7,700円)
※お席はコースの方が優先となります
◆体験レッスン
6,000円(税込6,600円)
※初めての方限定です(お1人様1回限り)
◆レシピ&動画レッスン
過去のレッスンを含め、こちらからご購入いただけます。
決済完了後自動的にダウンロードできるシステムとなっておりますので、すぐにレシピと動画をご入手いただけます。
日程の都合がつかない、自分のペースで学びたい方には「動画レッスン」がお勧めです。
レッスンに含まれるもの
- 復習動画
- 必ず再現できる詳しいレシピ
(より分かりやすく!使いやすく!レシピが新しくなりました✨) - アレンジ食材とお買物アドバイス
- 盛付け&スタイリング例
- 「30分で3品」、同時に作る際のオススメ手順表
- LINEでの3か月間のご質問権
- 使用食器の優待購入権(不定期)
皆様のご参加お待ちしております^^
お申込み方法(お問合わせもお気軽に!)
申し込みは、下記リンクからお待ちしております。

リピーター様はモナミ公式LINEからでもお待ちしております。

「ズボラ×おしゃれ料理」オンラインレッスンって?
目指せ【30分でおうちレストラン】
レッスンでは、3品を90分かけてゆっくりとお教えします。
レシピや作り方だけでなく、プロの技満載な時短術や、効率的な手順・調理の仕方等も同時に学んでいただきます。繰り返し、見につくことにより【30分で3品おうちレストラン】がいつでも手軽に楽しめるようになります。
事前準備不要!洗うところから始めます
お買物だけ済ませて頂ければ、計量や洗うところから一緒に始めます。
無理なくお買い物できるように、代替え食材のご案内も致します。
レッスンは全品一緒に作っても、1品のみでも、見ているだけのご参加でもOKです。
無理なくお好きなスタイルでご参加いただけます。
シンプル&無限に広がるアレンジ術
- 『びっくり簡単!!』
- 『材料これだけ?』
- 『やばい、箸とまらない(笑)』
を「合言葉」に、旬の食材を使った身体に優しいほっこりな3品を作ります。
シンプルだからこそ「基本をしっかりと学べ」、また「アレンジも自由自在」です。
「具を変え味を変え」て味わえるよう、アレンジ方法もお教えします♪
動画で復習
オンラインレッスンは録画し、後日、一部編集後にお渡しします。
レッスンの復習にご利用ください。
受講方法
オンラインレッスンは「ZOOM」を使用します。
PC・タブレット・スマホのいずれかでの参加が可能です。
使用方法がわからない方には事前にレクチャーいたします。
詳細連絡や緊急対応用に公式LINEのご登録及びご使用をお願いしております。
レシピとzoom詳細はレッスン当日の約1週間前にお渡しします。
一緒に作る方はお買物をお願いいたします。
①パソコンorタブレットorスマホ
②材料・調理器具(事前に配布するレシピに記載)
③レシピ(必要であればPDFを印刷してください)

準備するもの
①パソコンorタブレットorスマホ
②材料・調理器具(事前に配布するレシピに記載)
③紙レシピ(必要であればPDFを印刷してください)
注意点
■商用利用はできません。
ご家庭で家族やお友達お楽しみください。
■レシピや動画はご購入者のみの権利となります、転載や譲渡は固く禁止致します。
■決済後のキャンセル・ご返金はレッスンの性質上不可とさせて頂きます。
代理の方にご出席いただくか、レッスン動画を送りしますのでそちらにて学んでいただいております。LINEでのご質問はお受けいたします。
レッスン当日の流れ
■ご挨拶と本日のレッスンの流れ
↓
■計量・洗う・切るところから始めます
↓
■無駄を省き手際よく料理できる段取りで、3品平行して作っていきます
(切る時は切る、洗う時は洗う、出来上がりから逆算して手順を決めて3品同時に出来上がるようにしています。)
手元カメラも導入して見やすくわかりやすいレッスンを心がけていますが、疑問に思ったことは都度ご質問ください。
ひとつひとつロジカルな説明でクリアにしながら効率の良い、栄養価の高い、なるべく手間を省いた作業手順で元料理人の小業満載のお料理を一緒に作っていきます。
こんな方にお勧めです
●毎日の食事作りにお疲れの方
●極力添加物等を使用ぜず、身体に優しいお料理を作りたい方
●なるべく手間を省きつつ、見栄えするお料理を作りたい方
●移動時間を省きたい、家を留守にできない方
●食べることが好きな方
●家族に美味しいと言ってほしい方
●応用アレンジや、代替え食材なども学びたい方
●ロジカルに学びたい方
●プロの小業を取り入れたい方
●お料理を楽しみたい方!
こんな事が可能になります♡
●ご飯作りが「家事」から「お楽しみ」に変わります!
●いつもとは違う味付けが学べ・楽しめる!
●知らぬ間に、盛付も上手になる♪
●旬の食材の美味しさを存分に味わう方法がわかるようになる
●レッスン後には1食完成!そのままランチに♪ディナーに♪
●完成したお料理を家族と一緒に食べられる!=家族にも喜んでもらえる!
●プロの小業を学んで、効率よくご飯作りができるようになる!
お料理することを楽しみ、
食べることを楽しみ、
笑顔で食卓を囲むお手伝いができれば嬉しく思います。
ご参加お待ちしております♪
申し込みは、上記リンクからもしくは、CONTACTよりお待ちしております。