2月のオンライン料理レッスンは「バレンタインおすすめ料理」✨
【簡単・ヘルシー・見栄えよし！】でバランスの良いおしゃれなおもてなし料理を
賢く手を抜きながら「4品40分」で作っていきたいと思います！
＜身近な食材でこんなにオシャレに！賢い手抜きでラクしておいしい「バレンタインおすすめ料理」｜ズボラおしゃれ料理オンラインレッスン（2月の4品）＞
直前ですが、ご紹介させていただきます♪
＜花と料理とおもてなし＞
手軽に楽しくイキイキと・忙しい毎日に潤いを♪
知的で向上心旺盛な大人の女性のためのLavie Monamie公式LINEアカウント
＼レッスン情報からお得な情報、暮らしに役立つ豆知識などを不定期配信してます／
こんにちは、、
千葉・船橋・津田沼・幕張エリアのおもてなし料理教室
「ズボラおしゃれ料理」オンライン教室
＜ラヴィ モナミ＞の田中嘉代子です。
身近な食材でこんなにオシャレに！賢い手抜きでラクしておいしい「バレンタインおすすめ料理」｜ズボラおしゃれ料理オンラインレッスン（2月の4品）
2月のお料理レッスン、今月のテーマは「バレンタイン」
男子ウケする献立を4品ご用意しました。
🍳豚のハーブロール
🍳グリル野菜(おまけ)
🍳全卵&牛乳でカルボナーラ
🍳贅沢＆ヘルシーコールスロー
「４品！？」と焦ることなかれ！
4品40分の「ズボラおしゃれ料理」です^^
豚肉をオーブンで焼いている時間が長いので「40分」ですが、
待ち時間も多いので、片付け時間がいつも以上にあるという、とっても楽チンメニューです。
実は「献立決めが」一番悩ましいんですよね～毎回。
食卓が華やかになる、皆が喜ぶ、おもてなし料理にもなる
【肉も魚も野菜もバランスよく食べられる3品】
なので、レッスンに参加されない方にも献立決めのお役に立てば嬉しいです^^
断面萌え♡「豚肩のハーブロール」
別名「ポルケッタ」、
豚肩ロース肉を開き、お好きなハーブとにんにくを刻んだものをのせて巻き戻し、オーブンで焼いていくお料理です。
イタリアンレストランでもよく見かけるお料理ですが、ご自宅でも簡単に美味しく作ることができます♪
オーブンで焼くので準備さえ完了すれば「基本放置」ですし^^、
お料理初心者の方でも簡単に「やわらかジューシー」に作ることができます☆
インパクトもあり！
ホームパーティーのメイン料理としてもおすすめです✨
シンプルなお料理ですが、
とても凝ってるようにみえるので
「わーすごーい！」
「頑張って作ってくれてありがとうー♡」
と、努力以上に喜んでもらえるお得なお料理です（笑）
断面萌え♪
スライスカットして、お皿にのせれば「レストランの一皿」があっという間に完成です！
一度作れば、
「えっ、こんなに簡単なの！？」とビックリしていただけることでしょう^^♪
肉より美味しい！？脇をかためる「グリル野菜」
お肉を食べるなら野菜もね！
ということで、お肉の周りはお野菜でかためます♪
肉汁を沢山吸ったお野菜、お肉より美味しい！って大好評です☆
お好きなお野菜でも、冷蔵庫のあまりものでも、何でもOK。
注意点としては、野菜の堅さ・火の通り具合に合わせて「大きさ」を調整すること！
火の入りやすい野菜は大きめカットで良いですが、
火の入りにくい硬いお野菜はちょっと小さめにカットしましょう☆
あと、オイルをまとわせないと「シワシワ」になっちゃうんで、そこのところも要注意ですね^^;
全卵&牛乳で作る「カルボナーラ」
我が家のカルボナーラはコレ！
- 食べたい時にさくっと作れるように、生クリームではなく「牛乳」で。
- 卵白が余るの面倒なので（笑）、「全卵」で。
結果、＼濃厚なのにさっぱり！／なカルボナーラが出来上がります♪
「もっともっと濃厚なのが好き！」という方は、
- 牛乳→生クリーム
- オリーブオイル→バター
で作っていただいても良いと思います^^
キャベツも、コールスローも、今日はちょっと豪華にね♪
そろそろ春キャベツの季節ですね～♪
豪かお肉料理に、パスタに、ときたら、
やっぱりヘルシーにお野菜を食べておきたいところですよね。
正直、3品目はあまり手間もお金もをかけたくない（笑）
＼簡単ヘルシーに、たっぷりとお野菜が食べられるのが嬉しい／
そんな一皿がこちらです♪
コールスローだけど、グラスに盛り付けるとオシャレ✨
特別感でてません？？^^
無糖ヨーグルトをベースに味付けをしているのでとってもヘルシーです。
写真のコールスローは「キャベツ・セロリ」を使用してますが、
- キャベツオンリーでも、
- きゅうりをプラスしても、
- その他お好きなお野菜を追加してもOK
冷蔵庫にある生野菜、お好きなものでお作りくださいね♪
たっぷり作って、途中でリメイクってのもありです^^
↑赤カブときゅうりを加えたアレンジバージョン♪
サラダに限らず、
どのお料理も「シンプル」だから、
アレンジもリメイクも簡単に、思いっきり楽しんでいただけたら嬉しいです☆
レシピより大切な事を
今の時代、レシピは簡単に手に入れることができます。
レシピだけでは分かりにくい事も、YouTubeなどの動画で無料で知ることができます。
だからこそ、モナミのオンラインレッスンではレシピだけではなく、
- 忙しい人でも気軽にお料理を楽しめる
【３品を同時に効率よく作る方法】 - 栄養・健康面を重視しながら
【できるだけ手間をかけずに賢く手抜きする方法】 - 身近にある食材で豊かな食卓を楽しめる
【材料これだけで、おうちレストランを楽しむ方法】 - １品から10品に！応用力が身に付く
【無限に広がるアレンジ方法】
これらのことを大切に、お伝えしています。
料理は手順や段取りが肝です。
3品同時に効率よく一緒に作るレッスンを通して、
- 手際が良くなり、ご飯作りが楽になりました！
- 盛付け方をちょっと変えただけでお料理がグッと豪華になりました！
- アレンジ方法が身に付いて、献立の引き出しがめちゃくちゃ増えました！
など、
皆様のお料理の腕があがり、
お料理を楽しく感じられるようになり、
より良い暮らしのお手伝いができることをとても嬉しく思います^^
オンラインレッスンはいつでもご参加可能です
- もっと詳しく習いたい
- レシピだけでなく「手際よく作れる手順」も一緒に学びたい
- 一緒に楽しく作って、そのまま家族との食事にしたい
そんな方は是非♪
お待ちしております^^
どうしても予定が合わないという方、
自分のペースでじっくり学びたい方には、
「レシピ＆動画レッスン」をご用意しております。
それでは皆様、素敵なバレンタインを♡
▶Lavie Monamie 公式LINE
▶材料これだけ！？30分で３品「ズボラおしゃれ料理」オンラインレッスン
▶「ズボラおしゃれ料理」レシピ＆動画レッスン販売
（リニューアル準備中）
▶アーティフィシャルフラワー資格取得クラスの詳細はコチラ
（現在募集休止中です）
▶ お好きな時に♪お好きな色で♪誰でも気軽に楽しめる「フラワー１DAYレッスン」
現在募集中の講座一覧↓
▶過去のブログ（アメブロ）はこちらから
