おはようございます、
＜～花と料理とおもてなし～アトリエモナミ＞
「ズボラ×おしゃれ料理」研究家の田中嘉代子です。
今年も早かった！
バタバタしている間に11月も最終日、明日からは12月ですね！
そして💦
12月のオンラインお料理レッスンのご案内をしていませんでした^^;💦💦💦
12月と言えば🎄クリスマス🎅
近年「おうちクリスマス」を楽しむご家庭が増えてきました。
そして、今年はコロナの影響で増々ご家族やうちうちでゆっくり過ごされる方が多いことと思います。
そこで、12月のオンラインお料理レッスンは、
忙しい師走でも、気軽に♪おしゃれに♪「おうちクリスマス」を楽しんでいただけるメニューをご用意しました^^
見た目に反して！？
めちゃめちゃすぐできます！(笑)
「簡単過ぎやしないか？！」と思いつつ^^、
忙しい12月はこれくらいが丁度よいかなと♪
さあ、お洒落なお料理作りますよ～
勿論、たっぷり【手抜き】して、【おしゃれに】です！
今までの中で最高に【速攻】で出来上がる「おうちレストラン」をご堪能ください！
＜残席僅か＞事前準備不要！当日30分で‟まさかまさか”の「おうちレストラン」忙しい季節も手軽にお洒落に「おうちクリスマス」でおもてなし♪「ズボラ×おしゃれ料理」オンラインレッスン12月
さあ、余りにもサクッと出来上がってしまうビックリな3品はこちらです^^♪
◇メニュー◇
お肉も付け合せも、ソースもひと鍋で‟ほぼ放置”
■お鍋でローストポーク 林檎のソース
ロゼ色が美しい、しっとりジューシーな厚切りローストポークはお家でも簡単に作れます。
特別な道具も技も不要。
基本に忠実にやるべきことをやり、順番に材料をお鍋にいれたらほぼ放置(笑)
美味しく焼けると、それだけで特別な１皿になります。
あまりの美味しさと美しさに、「どうやって作ったの？」、「特別なお肉？」と質問攻めになるかもしれません♪貴方に言葉に皆興味津々、そして驚かれることでしょう^^
塩胡椒で焼いただけでも充分ですが、今回はクリスマス仕様で特別に林檎のソースを作ります。相性抜群の林檎と豚肉。コツがわかればフルーツや調味料、お肉を変えても楽しめます。
どのお鍋でもOKですが、
「ストウブ」や「ルクルーゼ」などの鋳物で厚みのある無水調理ができるお鍋があると最高です♪
生クリーム不要、小麦粉も不要、バターも不要。そして、お決まりの「ひと鍋」で♪
■じゃが芋のミルフィーユグラタン（ドフィノワーズ）
じゃがいものでんぷん質を利用するので小麦粉は不要です。
学生の時にオーストラリアで初めて出会った家庭の味はとても優しくほっこりと心と身体を温めてくれます。
スライスしたジャガイモの食感が癖になるポテトグラタンも「ひと鍋」＆「ほぼ放置」で作ります。
作り置きももちろん可能です。
困ったらコレ！もう1品欲しい時にオススメです。
■トマトとオイルサーディンの北欧風サラダ
合わせただけなのに何故かスペシャル感たっぷりなトマトサラダです。
- めちゃめちゃすぐできます！(笑)
- ＜残席僅か＞事前準備不要！当日30分で‟まさかまさか”の「おうちレストラン」忙しい季節も手軽にお洒落に「おうちクリスマス」でおもてなし♪「ズボラ×おしゃれ料理」オンラインレッスン12月
- ◇メニュー◇
- ■お鍋でローストポーク 林檎のソース
◇開催日時◇
12/9(水) 10:30～ 残112/9(水) 19:00～ 残312/12(土) 17:30～ キャンセル1席！12/19(土) 10:30～ 増席2→満席12/20(日) 17:30～ 満席
定員6名様
所要時間約90分（予定です、余裕をもってご参加ください）
※平日のみ、「４名様以上」での「貸切グループレッスン」も承っております。お好きな日時でのリクエストをお待ちしております。
※都合が合わない方は「動画受講」も可能です。ご連絡下さい。
（PDFレシピ、復習動画、質問権・食器優待購入権付き）
◇受講料◇
●3か月コース12,000円＋税（税込13,200円）（1回4000円+税）
●1回単発レッスン5,000円+税（税込5,500円）
※お席はコースの方が優先となります。
※初めての方は体験価格（4,000円+税）にてご受講いただけます。
＜含まれるもの＞
・レッスン復習動画限定配布付き
・必ず再現できる詳しいレシピ
・アレンジ食材とお買物アドバイス
・盛付け&スタイリング例
・「30分で3品」、同時に作る際のオススメ手順表
・1か月間のご質問権
・使用食器の優待購入権（不定期）
イベント続きの季節となりましたので、盛付け例でも使用している食器の一部を「優待販売」する予定です。詳しくはまたご案内させていただきたいと思います。
3品同時試作であまりにも早くできてしまい私自身が驚いた12月メニューです^^
見た目と調理作業のギャップをお楽しみに^^
もちろんお味も♪
申し込みは、上記リンクからもしくは、CONTACTよりお待ちしております。
めざせ【30分でおうちレストラン】！
レッスンでは、90分かけてゆっくりとお教えします。
毎日のごはん、ラクして美味しく楽しみましょう♪
もちろん「具を変え味を変え」て味わえるよう、アレンジ方法もお教えします♪
【事前準備不要!】、洗って切るところから始めます！
また、全品一緒に作るのは勿論のこと、
「１品のみ一緒に作る」・「今回は見学」でもOKです。
お好きなスタイルでご参加いただけます。
※オンラインレッスンの様子は動画に収め、後日一部編集したものをお渡しします。復習にご利用下さい。
◇ 受講方法 ◇
オンラインレッスンは「ZOOM」を使用します。PC・タブレット・スマホのいずれかでの参加が可能です。 使用方法がわからない方には事前にレクチャーいたします。
詳細連絡や緊急対応用に公式LINEのご登録及びご使用をお願いしております。
レシピはレッスン当日の約1週間前にお渡しします。一緒に作る方はお買物をお願いいたします。①パソコンorタブレットorスマホ ②材料・調理器具（事前に配布するレシピに記載） ③レシピ（必要であればPDFを印刷してください）
◇ 準備するもの ◇
①パソコンorタブレットorスマホ ②材料・調理器具（事前に配布するレシピに記載） ③紙レシピ（必要であればPDFを印刷してください）
◇ こんな方にお勧めです ◇
●毎日の食事作りにお疲れの方
●極力添加物等を使用ぜず、身体に優しいお料理を作りたい方
●なるべく手間を省きつつ、見栄えするお料理を作りたい方
●移動時間を省きたい、家を留守にできない方
●食べることが好きな方
●家族に美味しいと言ってほしい方
●応用アレンジや、代替え食材なども学びたい方
●ロジカルに学びたい方
●プロの小業を取り入れたい方
●お料理を楽しみたい方！
◇ こんな事が可能になります♡
●ご飯作りが「家事」から「お楽しみ」に変わります！
●いつもとは違う味付けが学べ・楽しめる！
●知らぬ間に、盛付も上手になる♪
●旬の食材の美味しさを存分に味わう方法がわかるようになる
●レッスン後には１食完成！そのままランチに♪ディナーに♪
●完成したお料理を家族と一緒に食べられる！＝家族にも喜んでもらえる！
●プロの小業を学んで、効率よくご飯作りができるようになる！
『シンプル・時短・見た目良し！・身体に優しい』をコンセプトにお届けする、
自宅キッチンで楽しく学んだ後に【１食完成】する嬉しい【オンライン講座】です。
【事前準備不要！】、
お買物だけ済ませて頂ければ、計量や洗うところから一緒に始めます。
無理なくお買い物できるように、代替え食材のご案内も致します。
レッスンは全品一緒に作っても、1品のみでも、見ているだけのご参加でもOKです。 無理なくお好きなスタイルでご参加ください。
お料理することを楽しみ、
食べることを楽しみ、
笑顔で食卓を囲むお手伝いができれば嬉しく思います。
手元カメラも導入して見やすくわかりやすいレッスンを心がけていますが、疑問に思ったことは都度ご質問ください。
ひとつひとつロジカルな説明でクリアにしながら効率の良い、栄養価の高い、なるべく手間を省いた作業手順で元料理人の小業満載のお料理を一緒に作っていきます。
皆さんがお持ちでない調理道具を使うこともあります。
（気にいった方は今後取り入れてみてください♪）
同時に、ご家庭でも作りやすい方法もお教えします。
ご参加お待ちしております♪
申し込みは、上記リンクからもしくは、CONTACTよりお待ちしております。
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