こんにちは、アトリエモナミの田中嘉代子です。
９月に入りました！
まだまだ暑い日が続きますが、秋の匂いがチラホラと。
季節の移り変わりを感じます^^
さて、本日は「９月のオンラインお料理レッスン」のメニュー等詳細をご案内致します☆
アウトドアでも大活躍！「ズボラ×おしゃれ」なおうちごはんです。
今年は、長梅雨や新型コロナの影響による夏休みの短縮、テレワークなどでいつもとは違う夏をお過ごしになったかと思います。
思うような旅行やレジャーもできず不完全燃焼な夏、
次は、行楽シーズンの秋へと季節は変わります。
密にならないキャンプやアウトドア、お庭やベランダごはんにもピッタリな3品をご用意しました♪
「ズボラ×おしゃれ」でレストランのような一皿を楽しんでいただけます。
【30分で「おうちレストラン」完成】です！
レッスンでは、90分かけてゆっくりとお教えします。
毎日のごはん、ラクして美味しく楽しみましょう♪
もちろん「具を変え味を変え」て味わえるよう、アレンジ方法もお教えします♪
時短料理→アウトドア料理アウトドア料理→時短料理
もはや、どっちからどっちになったかは不明ですが(笑)
ズボラな私の中ではだからこそどちらでも大活躍なお料理たちです♡
普段の食卓にはもちろん、
気分転換で「ベランダごはん」・「お庭ごはん」・「アウトドア」と、環境を変えてのお食事にも是非☆
◇メニュー◇
●お鍋ひとつで、茸とベーコンの本格パスタ
冷蔵庫の余りもので作ることが多いこのパスタ、具は何でもOKです！
通常パスタを茹でる鍋と、ソースを作るフライパンとを使用するパスタ料理。
おうちごはんでも、おそとごはんでも、洗い物はなるべく少ない方が良い！
ということで、若干邪道でもある「ひと鍋パスタ」、
手抜きしまくりだけど、ポイント抑えているので超美味しい♪
洗い物と時間節約できるので、私は一人ランチでも良く作ります^^
シンプルな食材でも美味しさ抜群の本格パスタ料理を是非手軽にお楽しみください♪
写真はダッチオーブンを使用していますが、
ステンレス鍋でも、深めのフライパンでも、お鍋は何でもOKです！
●ナスのステーキ バルサミコマリネ風
ジューシーさがたまらない！
８月レッスンでも使用した「バルサミコ酢」を今回も活用します♪
この日はカツオのタタキと合わせて♪
バルサミコと共にマリアージュが最高です。
作り置きできるナスのマリネ、合わせる食材によって自由自在。
こちらも色々な食べ方のアイデアをお伝えいたします。
長雨で価格が高騰したなす、漸く例年の価格になりました。
夏野菜、秋ナスと美味しく食べられるなす、一年中売られていますが旬は9月までが目安です。
●トマトとモッツアレラチーズのサラダ（カプレーゼ）
カプレーゼ、「お店で食べるもの」とお思いの方必見！
（シーズニングを購入する方も必見！）
おうちにある調味料だけで、お店の味が楽しめます。
まさに「え？これだけ？」です(笑)
前菜としてもサラダとしても楽しめる洒落な一皿、
ひと味違った召し上がり方もお楽しみあれ！
【事前準備不要!】、洗って切るところから始めます！
また、全品一緒に作るのは勿論のこと、
「１品のみ一緒に作る」・「今回は見学」でもOKです。
お好きなスタイルでご参加いただけます。
※オンラインレッスンの様子は動画に収め、後日一部編集したものをお渡しします。復習にご利用下さい。
◇開催日時◇
9／15火曜日 18:00～19:30 貸切・満席9／16水曜日 10:30～12:00 9／16水曜日 19:00～20:309／19土曜日 10:30～12:00 9／19土曜日 17:30～19:00（※）満席
※土曜夜レッスンの開始時間が変わりました、ご注意ください。
終了時刻は予定です、余裕をもってご参加ください
※平日のみ、「４名様以上」での「貸切グループレッスン」も承っております。お好きな日時でのリクエストをお待ちしております。
※平日のみ、「プライベートレッスン」も承っております。
3～5品で10,000円～、日時・内容はご相談に応じます。
◇受講料◇
3,500円（税込）
「お試しレッスン価格」は9月がラストとなります。
レッスン料が変更となります。
受講をお悩みの方は、今回のレッスンにてご体験いただく事をお勧めいたします。
そして、お知らせした通り、10月から「本コースレッスン」開始となります。https://peraichi.com/landing_pages/view/monamie-onlinecooking
（只今準備中）
変更点は幾つかございますが、レッスン料が以下の通りに変更となりますことご了承くださいませ。
| レッスン料（税込） | ◆3か月コース 13,500円（4,500円×3回） ◆1回単発レッスン（お席はコースの方が優先となります） 5,500円／回 |
|---|
ご希望日時を直接、「ご予約＆決済サイト」にてお申込み下さい。
決済後のキャンセルはお受付しておりません。
代理の方にご出席いただくか、レッスン動画をお送りしますのでそちらにて学んでいただく形となります。
いかなる場合もご返金は致しかねますのでご了承くださいませ。
お席に空きがある場合は振替可能です、ご相談ください。
ご質問は、「LINE」または、「CONTACT」よりお受付しております。
※レシピは1週間前を目途にPDFにてお送りします
今回も、
＼楽して美味しく！台所仕事が楽しくなる！／
を合言葉に、
『びっくり簡単！！』
『材料これだけ？』
『やばい、箸とまらない(笑)』
旬の食材を使った身体に優しいほっこりな3品を作ります。
◇ 受講方法 ◇
オンラインレッスンは「ZOOM」を使用します。PC・タブレット・スマホのいずれかでの参加が可能です。 使用方法がわからない方には事前にレクチャーいたします。
詳細連絡や緊急対応用に公式LINEのご登録及びご使用をお願いしております。
レシピはレッスン当日の数日前にお渡しします。一緒に作る方はお買物をお願いいたします。①パソコンorタブレットorスマホ ②材料・調理器具（事前に配布するレシピに記載） ③レシピ（必要であればPDFを印刷してください）
◇ 準備するもの ◇
①パソコンorタブレットorスマホ ②材料・調理器具（事前に配布するレシピに記載） ③紙レシピ（必要であればPDFを印刷してください）
◇ こんな方にお勧めです ◇
●毎日の食事作りにお疲れの方
●極力添加物等を使用ぜず、身体に優しいお料理を作りたい方
●なるべく手間を省きつつ、見栄えするお料理を作りたい方
●移動時間を省きたい、家を留守にできない方
●食べることが好きな方
●家族に美味しいと言ってほしい方
●応用アレンジや、代替え食材なども学びたい方
●ロジカルに学びたい方
●プロの小業を取り入れたい方
●お料理を楽しみたい方！
◇ こんな事が可能になります♡
●ご飯作りが「家事」から「お楽しみ」に変わります！
●いつもとは違う味付けが学べ・楽しめる！
●知らぬ間に、盛付も上手になる♪
●旬の食材の美味しさを存分に味わう方法がわかるようになる
●レッスン後には１食完成！そのままランチに♪ディナーに♪
●完成したお料理を家族と一緒に食べられる！＝家族にも喜んでもらえる！
●プロの小業を学んで、効率よくご飯作りができるようになる！
『シンプル・時短・見た目良し！・身体に優しい』をコンセプトにお届けする、
自宅キッチンで楽しく学んだ後に【１食完成】する嬉しい【オンライン講座】です。
【事前準備不要！】、
お買物だけ済ませて頂ければ、計量や洗うところから一緒に始めます。
無理なくお買い物できるように、代替え食材のご案内も致します。
レッスンは全品一緒に作っても、1品のみでも、見ているだけのご参加でもOKです。 無理なくお好きなスタイルでご参加ください。
お料理することを楽しみ、
食べることを楽しみ、
笑顔で食卓を囲むお手伝いができれば嬉しく思います。
手元カメラも導入して見やすくわかりやすいレッスンを心がけていますが、疑問に思ったことは都度ご質問ください。
ひとつひとつロジカルな説明でクリアにしながら効率の良い、栄養価の高い、なるべく手間を省いた作業手順で元料理人の小業満載のお料理を一緒に作っていきます。
皆さんがお持ちでない調理道具を使うこともあります。
（気にいった方は今後取り入れてみてください♪）
同時に、ご家庭でも作りやすい方法もお教えします。
