ご案内【動画レッスン】今日はごちそう!旬彩おうちビストロでおもてなし①モナミ流ずぼら料理で今日もおしゃれな「おうちレストラン」2021年5月メニュー

5月のオンライン料理レッスンも満席御礼にて全て終了しました!
ご参加いただいた皆様ありがとうございました^^

そして、実際のオンラインレッスンをよりわかりやすく編集した「動画レッスン」、準備ができましたので販売スタートととなります!

今すぐ!をご希望の方はこちらから↓

今月はいつもより更に\もりもり/

ちょっと長めになっておりますが、一生使える料理技&時短技満載です✨

「ちょっと難しそう」
「面倒にみえる」
そんなお料理も一緒に作れば「簡単&楽しい」です♪

レストランのような一皿をご家庭でも気軽に楽しんでいただけると嬉しいです♪

3品同時に作りながら、しっかりとご説明していきます♪

料理の作り方だけではなく、

  • 洗い方や切り方、
  • 手際よく作るための手順、
  • 賢く手抜きをするための考え方、
  • 調味料の選び方など、

本やWEBレシピ等では教えてもらえない細かいポイントまでしっかりとお伝えしております。

質問はLINEで受付しています。

  • ここが上手くいかなかった
  • その他代替えの食材や調味料について
  • 食器や盛り付けについて

その他何でも動画レッスンに関することでしたらお気軽にご相談ください。

「なるほど!」という回答をご用意してお待ちしております^^

ご案内【動画レッスン】今日はごちそう!旬彩おうちビストロでおもてなし①モナミ流ずぼら料理で今日もおしゃれな「おうちレストラン」2021年5月メニュー

2021年4月のメニューは、

■鯖のポワレ・ラビゴットソース

お魚上手に焼けていますか!?
フライパンを使ってお手軽に、そしてふっくらと。
注意するのは1点だけ。それだけで今までの概念をひっくり返す程の美味しさに!

過去のレッスンでも「嘘みたいに魚嫌いが治りました!」・「お魚生活がとても美味しく楽しくなりました」「これからは断然フライパンで焼きます!」と大好評な一皿で、キリっと冷えた白ワインがぴったりの私も大好きな一皿です。

小さくカット&冷たくして前菜に、
大きくカット&温かいままでメイン料理に、
持ち寄りのお料理としてもおススメです♪

目に楽しく、味わいさっぱりのラビゴットソースは青魚の臭みを抑えると共に旨味を引き出す、どんなお魚にもお肉にも合う万能ソースです。

おもてなしに、暑い季節の体力回復に、様々なシーンでご活用ください。
鯖は食べやすくなるよう2枚おろしを3枚おろしにして、骨を除去する下処理から始めます。

■アスパラグリルとポーチドエッグ
グリルして塩コショウだけでも美味しい旬のアスパラをちょっとおめかししてみましょう♪
捨てる部分を少なく、余すところなく食べられる下処理方法をお伝えします。

思った以上に簡単な「ポーチドエッグ」、はまる方続出です♪

こんなにもシンプルですが、
卵のソースが美味しすぎて、
バケットでふきふきしながら綺麗に召し上がっていただきました^^

■新玉ねぎと自家製サルシッチャのオーブン焼き
今月一番のヒットな一皿!?

簡単にさくっと合わせただけなのに想像以上の美味しさで、びっくりする方が続出した絶品ズボラ料理✨

ほんと、大したことしていないのに…(笑)
「新玉ねぎ」と「豚ひき肉」の素材の美味しさに感謝ですね!

新玉ねぎもそろそろ終盤、サラダにスープに炒め物にと沢山楽しんできた旬のお味のラストは、ほったらかしでも旨味と甘みがギューっとつまったご馳走の一皿をお楽しみください♪

ズボラ料理、コンパクト調理ではありますが、「手をかけるべき部分にはしっかりと手をかける」、それがモナミ流です。

だって、美味しく食べたいですからね♪^^

余裕が出てきたら是非「盛り付け」も楽しんでください。

ひと手間5秒、
綺麗に、豪華に、美味しく見える盛付け方のコツもお話ししています。

動画レッスンは、
PDFレシピと動画で学んでいただけるお料理レッスンとなります。

現在オンラインで開催しているお料理レッスン、

  • 満席でもう空きがなかった
  • オンラインレッスンの日程が合わない
  • 自分のペースでゆっくり作りたい
  • お子様と一緒に楽しく学びたい

という方もいらっしゃり、

今回も「動画レッスン」という形でお届けできることになりました
止めたり戻したり、好きな時にお好きなペースで学べる動画レッスンはお勧めです。

  • 分かりやすいPDFレシピ
  • 臨場感あふれるレッスン動画
  • 代替え食材のアドバイス
  • 同時に3品作る際の手順表
  • 3ヶ月間質問し放題

ご購入方法は簡単!

こちらのオンラインショップからご購入いただけます。

各種クレジットカード、paypal、キャリア決済等がご利用いただけます。


■レシピと動画URLについて

お支払い確定後、自動的に「PDFレシピ」と「レッスン動画」の案内が届きます。
特別なやり取りは不要で、直ぐに使用することができます。
動画はパスワードを入力してご覧ください。

現在は動画視聴の期限は設けておりません。 できるだけ長くご視聴していただく方向ですが、都合により見られなくなることもありますのでご了承ください。最短でも1年以上は保証いたします。

■ご質問とご回答

レッスン内容についてのご質問はLINEにてお受けしております。(ご購入日より3ヶ月)
1分~48時間以内にご返答いたします。 お気軽にどうぞ!

LINEのご登録はこちら
https://lin.ee/1HzQ6bU

PDFレシピのみでも分かりやすくて簡単に作れました!と感想をいただいておりますが、

実際のオンラインレッスンを編集した動画を見ることで、更に深く学ぶことができます。

臨場感を味わいながら、止めたり戻したり、お好きな時にお作りいただけます。

<PDFレシピ>では1品ずつご説明し(手際よく作れる手順表付き)
動画では手際よく3品作れる構成となっております。

●5月レッスンの詳しい内容を知りたい方はこちらからご覧ください。

https://atelier-monamie.com/2021/04/cooking/3114/

6月のお料理レッスンの募集も開始しました。
ご希望の方はお早めにご連絡ください。

ご質問ありましたら、LINEかメールにてお手軽にどうぞ☆

https://lin.ee/1HzQ6bU

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