ご案内【動画レッスン】春を食べよう!お祝いイタリアン♪春野菜もたっぷり、身近な調味料とモナミ流手抜き術で今日もおしゃれな「おうちレストラン」2021年3月メニュー(3月末迄20%オフ!)

3月のオンライン料理レッスンが全て終了しました!
定員数を超えてのお申込み、ありがとうございました^^

そして、実際のオンラインレッスンをよりわかりやすく編集した「動画レッスン」、準備ができましたので販売スタートととなります!

今すぐ!をご希望の方はこちらから↓
(3月末まで20%オフです!)

3品同時に作りながら、しっかりとご説明していきます♪

料理の作り方だけではなく、

  • 洗い方や切り方、
  • 手際よく作るための手順、
  • 賢く手抜きをするための考え方、
  • 調味料の選び方など、

本やWEBレシピ等では教えてもらえない細かいポイントまでしっかりとお伝えしております。

質問はLINEで受付しています。

  • ここが上手くいかなかった
  • その他代替えの食材や調味料について
  • 食器や盛り付けについて

その他何でも動画レッスンに関することでしたらお気軽にご相談ください。

「なるほど!」という回答をご用意してお待ちしております^^

ご案内【動画レッスン】春を食べよう!お祝いイタリアン♪春野菜もたっぷり、身近な調味料とモナミ流手抜き術で今日もおしゃれな「おうちレストラン」

2021年3月のメニューは、

■菜の花とホタルイカのマリネ
ひと手間でぐっと美味しくなる蛍烏賊。今回は洋風に♪深い旨味と甘みと海の恵みをたっぷり感じる中に程よい春の苦みがアクセントとなるサラダです。

■春キャベツとチキンのポットロースト
ほぼ放置。なのに、美味しい!!溢れ出る野菜出汁と鶏の旨味で勝手にスープまで出来上がる手軽さは他の食材でも応用し放題。是非覚えて欲しい1品です!

■レモンパスタ
国産レモンの旬には、美味しいレモンパスタを食べて欲しい!レシピは数多くあれど、ピンからキリまで色々。パスタを茹でたらそのままソースを作ります。是非本当の美味しさをご堪能ください。

ホタルイカは、骨抜きや割り箸を使って、下処理をしていただきました。

ズボラ料理、コンパクト調理ではありますが、「手をかけるべき部分にはしっかりと手をかける」、それがモナミ流です。

だって、美味しく食べたいですからね♪^^

菜の花をベストな状態に茹でる方法とともに、蛍烏賊が更に美味しくなるひと手間もご紹介しています。(ひと手間と言っても「ついで」なので、全然手間ではないですけどね^^)

余裕が出てきたら是非「盛り付け」も楽しんでください。

ひと手間5秒、
綺麗に、豪華に、美味しく見える盛付け方のコツもお話ししています。

春キャベツとチキンのポットローストは、ほとんどほったらかしで出来上がるのですが、下処理をしていただくことでより美味しくなります。

キャベツは、「どこから食べたらよいか分からない」という質問もいただいたので、外側の葉の扱い方や、部位による美味しい食べ方などもお話ししています。

こちらのポットロースト、私は「撮影、レッスンレッスンレッスン…」と続いて冷蔵庫に作り置きがたまったので、後日パスタソースとして楽しみました♪

めちゃくちゃ美味しかったですよー!
(尚且つ手間いらず♪)

パスタを茹でている間に、
チキンを小さめの一口大にカットして、
湯切りしたパスタと同じ鍋で和えるだけ♪
(私はプチトマトとオリーブも追加しました♪)

チキンの旨味、キャベツの旨味、ニンニクとローズマリーの香りがあるので、パスタ分の塩をプラスするだけでお店でも出せるレベルのパスタがあっという間にできちゃいます♪

写真を撮らなかったことが悔やまれますが(笑)、とても簡単なので是非試してみてください♪

レモンパスタは、お店で食べたことがある方にも、初めて体験した方にも大好評でした✨

私は、昔とあるレストランで食べたときに感激し、
その後も「レモンパスタ」見つける度にオーダーするものの…「うーん、いまいち。」ということが度重なりました。

そして、「ならば自分で美味しいレシピを作ろう!」と渾身の一皿が誕生したのです♪

コンセプトは勿論

  • シンプルで素材の旨味を存分に楽しめるように
  • 身体にも心にも優しいお味で
  • なるべく手間を省いて何度でも作りたくなるような
  • レストランにも負けない美味しくお洒落な一皿✨

生クリームは使用しないオイルベース、
チーズたっぷりで濃厚な味わいだけれどさっぱりの絶品パスタ、

国産レモンが旬のこの季節、是非お楽しみいただきたい一皿です^^

動画レッスンは、
PDFレシピと動画で学んでいただけるお料理レッスンとなります。

現在オンラインで開催しているお料理レッスン、

  • 満席でもう空きがなかった
  • オンラインレッスンの日程が合わない
  • 自分のペースでゆっくり作りたい
  • お子様と一緒に楽しく学びたい

という方もいらっしゃり、

今回も「動画レッスン」という形でお届けできることになりました
止めたり戻したり、好きな時にお好きなペースで学べる動画レッスンはお勧めです。

  • 分かりやすいPDFレシピ
  • 臨場感あふれるレッスン動画
  • 代替え食材のアドバイス
  • 同時に3品作る際の手順表
  • 3ヶ月間質問し放題

3月末まで【20%OFF】の特別価格となります。

ご購入方法は簡単!

こちらのオンラインショップからご購入いただけます。

各種クレジットカード、paypal、キャリア決済等がご利用いただけます

3月末までの期間限定です、このチャンスをお見逃しなく


■レシピと動画URLについて

お支払い確定後、自動的に「PDFレシピ」と「レッスン動画」の案内が届きます。
特別なやり取りは不要で、直ぐに使用することができます。
動画はパスワードを入力してご覧ください。

現在は動画視聴の期限は設けておりません。 できるだけ長くご視聴していただく方向ですが、都合により見られなくなることもありますのでご了承ください。最短でも1年以上は保証いたします。

■ご質問とご回答

レッスン内容についてのご質問はLINEにてお受けしております。(ご購入日より3ヶ月)
1分~48時間以内にご返答いたします。 お気軽にどうぞ!

LINEのご登録はこちら
https://lin.ee/1HzQ6bU

PDFレシピのみでも分かりやすくて簡単に作れました!と感想をいただいておりますが、

実際のオンラインレッスンを編集した動画を見ることで、更に深く学ぶことができます。

臨場感を味わいながら、止めたり戻したり、お好きな時にお作りいただけます。

<PDFレシピ>では1品ずつご説明し(手際よく作れる手順表付き)
動画では手際よく3品作れる構成となっております。

●2月レッスンの詳しい内容を知りたい方はこちらからご覧ください。

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4月のお料理レッスンは【残席わずか】となっております。
ご希望の方はお早めにご連絡ください。

ご質問ありましたら、LINEかメールにてお手軽にどうぞ☆

https://lin.ee/1HzQ6bU

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