こんにちは、アトリエモナミ田中嘉代子です。

雨の一日です。

平日の雨以上に、休日の雨は何故か気持ちもどんより。しませんか?

テンション下がったお昼時、
こんな時こそ豪華なランチで気晴らししたいところですが、

外食するのも億劫(笑)
買物に出るのも億劫(笑)
時間をかけて作るのも億劫(笑)

どんだけ億劫なのよといったところですが(笑)

こんな性分な上、パソコン仕事に集中していたりすると尚更さくっと済ませたいと思ってしまいます^^;

でもね、冷蔵庫をチェックしたら、

良いのがありました~♡

先週、10月のオンラインお料理レッスンの試作をしたんです。

で、多めに出来上がったのでそれをストックしてあったんですね~

ラッキー♪(笑)

メニューは、

■タコと野菜のアーリオ・オーリオ
■失敗知らずの具沢山ホワイトソースのチキンペンネグラタン
■ひと鍋でパンプキンサラダ

(メニュー詳細はこちらから→☆)

秋になると作りたくなる「かぼちゃのサラダ」、

今年もとっても美味しくできました~☆

シンプルイズベストがモナミ流、
自作が一番(笑)、他所のは食べられなくなってしまいました。

美味しい美味しいと家族もパクパク食べてくれるので多めに作り、
4~5日は冷蔵庫で保存できるのでとっても便利♪
サンドウィッチにしたり、ブルスケッタにしたり、スープにも。

でも大体そのまま食べて完売しちゃいます(笑)

失敗要らずのペンネクリームグラタンは、

■ホワイトソースを作るのが苦手な方も、面倒な方も
■生クリームやバターが重すぎると感じる方にも

必見の、「本格的なのに超手抜き」な作り方な上

!生クリーム不使用・バター不使用
!ホワイトソースも具も一緒に作って失敗要らず

そして、冷凍&冷蔵保存ができるから、

たっくさん作って保存でき、冷蔵ならそのままトースター約10分であつあつのグラタンが楽しめるんです~♡

冷凍する時のコツやポイントもとってもシンプルなこと。

手軽にグラタンが食べられて本当幸せでしょ?と言い聞かせています(笑)

10月のオンラインレッスンでは、「チキンときのこ」で作ります。

自宅で作ると、野菜沢山・炭水化物少な目にできるのも嬉しいですね^^

そして、
野菜や肉、魚介を変えれば、何十通りものグラタンが手軽に楽しめます♪

といった感じで、

冷蔵庫のペンネグラタンをそのままトースターで焼いている間に、
魚介のアーリオオーリオを電子レンジ(orトースターやオーブン)で温め、
かぼちゃサラダを盛付ければ

あっという間に、ちょっと豪華なランチプレートが出来上がり♡

家族も喜ぶけど、自分も嬉しい♪

\残りもの万歳/(笑)

冷えた白ワインを飲みたいところですが、ぐっと我慢(笑)

シンプルで優しい味わいのパンプキンサラダと、グラタンは両親も大好きなのでちょこちょこお裾分けしてあげたいと思います。

作ったお料理を、喜んでパクパク食べてくれると嬉しいですよね♪

「また作ってくるね~」と、いつも踊らされているのかな!?(笑)

9月のオンラインお料理レッスン詳細はこちらです。

お申込みはこちら

または、ご希望日時を直接「ご予約&決済サイト」にてお申込み下さい。https://ateliermonamie.stores.jp/

10月から本コースレッスンスタートします。
3500円でのレッスンは今回が最後となります、ご了承くださいませ。

10月からのオンラインお料理レッスンはこちら↓

みんなで一緒に
ラクして愉しく美味しいご飯を作りましょう♪


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