• 「おいしいごはんと花のある暮らし。」


    こんにちは、ATELIER MONAMIE(アトリエモナミ)のKayoです、ホームページをご覧いただきありがとうございます。
    千葉県習志野市にある小さな一軒家で、フラワー&おもてなし料理レッスンの教室を主宰しています。

    学びの場として、リフレッシュの場として、「新しい世界」や「新しい仲間」との出会いの場として、
    皆様の毎日がより楽しく・より豊かなものになるようなご提案ができるよう、日々活動させていただいております。

    仕事に家事に、育児に…それぞれ忙しい毎日の中で 、美しいフラワーアレンジや美味しいごはんという小さな贅沢が、
    いつもとは違った日常やご自身をきっと導きだしてくれるはずです。

    一歩立ち止まり、ココロにカラダに優しく、ゆったりとした時間をお過ごしいただければ幸いです。



    「おいしいものを食べると 元気に。」
    「きれいなものに触れると 優しい気持ちに。」


    お料理やお菓子、テーブルコーディネート、フラワー等のレッスンを通じ、
    『おいしい!』・『たのしい!』・『うれしい!』をもっともっと感じていただきたい。
    それが皆様の活力やHAPPYに、そして私のHAPPYになります。

    知識や技術の向上に加え、皆様がより輝けるよう、多くの笑顔に出会えるよう、微力ながらお手伝いしてまいります。

    レッスンは、お友達同士・親子で、お一人様でもお気軽にご参加いただいております。
    アットホームなサロン&レッスンでは気が付けば皆様満面の笑顔に☆
    新しいモノ・コト・ヒトとの出会いは、きっと毎日をもっと素晴らしいものにしてくれます。 楽しく充実した時間を一緒に過ごしませんか!
    お気軽にご質問・ご参加くださいませ。

    ※女性専用サロンですが、男性同伴のレッスンも可能です。(応相談)

  • 講師: 田中 嘉代子( TANAKA KAYOKO )

    1974年生れ、A型
    調理師
    Briller BASIC終了(テーブルコーディネート)
    JRBA協会認定講師(プリザーブドフラワー ディプロマ取得)
    RUVERY協会認定講師(アーティフィシャルフラワーディプロマ取得)
    LE ELBON CLAY認定講師(クレイディプロマ取得)
    &F フレッシュフラワーディプロマ取得
    Bijouインザガーデン認定校
    日本アートパティシエール協会 マカロンタワーインストラクター
    セブンカルチャースクール蘇我講師(2012年~)



    生まれ育った土地、習志野へ小さな一軒家を建てたことを機に、2011年より自宅にてお花とおもてなし料理の教室を主宰、「花と料理」の教室の特徴を生かして、お料理レッスンではテーブルコーディネートのレクチャーも行い、お花のレッスン後には手作りのお菓子でティータイムも楽しんでいただいています。

    大学卒業後、大手ディベロッパーへ就職、普通にOLとして過ごしていましたが、いつの頃からか「料理」・「ものづくり」・「身近な人を笑顔にできる仕事」に憧れを持つようになり、退職し、飲食の道へ進む決意をしました。

    思い出してみれば、幼い頃に買い物へ連れて行ってもらえばお菓子売り場より調理道具売り場へ直行でしたし、
    台所に立つのが好きで、いつからか私が夕食担当になりました。見た目が悪くても素材の生きた無添加の手作りのケーキが市販品よりも好きでしたし、高校生の頃は毎日のようにお菓子を焼いて休み時間に皆で食べたり、本を見ながらおせち料理を一から全て作ったりと何かと「食」に携わっていたことを思い出します。初めてのアルバイト先もうどん専門店でした(笑)すっかり忘れていた思い出ですが、面白いことに繋がっていたようです。

    女性且つ未経験者はNGな飲食店が殆どでなかなか働き場所が決まらない中、途中大手食品メーカーで派遣社員として働きながらやっと、軽井沢にNEWオープンの和食店、赤坂のイタリア料理店の厨房で強面な男性に囲まれて下積みから着々と経験を積ませていただきました。和食店が麻布十番に出店する際にはお声がけいただき、新店メニューの作成・指導など立上げにも携わることができ、肉体的・時間的・金銭的にハードな時期でしたが、多くの方々との出会いや支えを受けながら沢山の知識を得、経験を積むことができ、人生の中でとても大切な瞬間を過ごすことができました。

    一旦飲食業界から離れて大手ガラスメーカーへ就職後は、趣味としてフラワーアレンジをスタート。ちょっとお疲れモードだった私も、お花の美しさとアレンジの楽しさにすっかり癒されディプロマを取得、お花という「ものづくり」の世界にも魅了されていきました。
    また、飲食時代より時間が出来たので、食べ歩きを楽しみ、週末はホームパーティーを開催しては友人に喜んでもらったり、たまに知人のお店を手伝ったりと更に多角的に「食」との関りを深めながら、いつしかこの「楽しさ・喜び」を他の皆様方にも伝えたいと思うようになり、退職と「教室開校」を決意しました。

    小さなお教室ですが、多くの温かい生徒様達に囲まれ楽しい時間を過ごさせていただいています。
    「美味しいごはんと花のある暮らし」、難しいことはありません、ちょっとだけ手をかけてみるといつもの毎日が新鮮で楽しくなります。「料理が楽しくなった!」・「食卓を囲むことが楽しくなった!」・「家が明るくなった!」・「明るい気持ちを持てるようになった!」・「世界が広がり、友達も増え、毎日が楽しくなった!」そんな幸せのエッセンスを届けられるよう、皆様の笑顔に沢山出会えるよう、これからも精進してまいります!

     

    ◆TV取材していただきました→ J:COM 「ぶらっと船橋・習志野」(O.A.2015.12.1~12.15)
    ◆「暮らし上手のホームパーティー」 にて当サロンをご紹介いただきました
    ◆「花時間 秋冬LUXE」 雑誌&WEBでに掲載していただきました
    ◆「リビングふなばし・ならしの」に掲載していただきました
    ◆「amica」に掲載していただきました